Запеченные блюда рыбы на каждый день, очень вкусно и просто
Самые вкусные рецепты с запеченной в духовке рыбой, в фольге, с картошкой, сыром, луком, как приготовить рыбу в пироге и лаваше, с овощами и фруктами, вот о чем данный материал, который мы подготовили для всех любителей рыбных блюд, а каждый своими руками, сможет приготовить для себя и своих близких самостоятельно, в комфортных домашних условиях.
Рыбные рецепты не менее многочисленны, чем мясные, а готовят с рыбой как первые, так и вторые блюда. Участвует рыба и в создании самых разных салатов, а еще ее запекают в духовке с самыми разными ингредиентами, жарят на открытом огне, тушат, сушат и коптят, прочее.
Ценность мяса рыбы неоценима, прежде всего для человеческого организма и не зря к ней самое благосклонное отношение со стороны гурманов.
Бывает же рыба и как вы сами хорошо знаете - жирная и более постная. Первая и ее важность, ценна и полезна нам по своему, как и вторая в равной степени.
Также мы разделяем рыбу на морскую, речную, пресноводную (озерную) и ту, которая разводится в искусственных водоемах. Как бы то ни было любая рыба, где бы ее поймали (вырастили), бесценный продукт для человека и по-хорошему, должна присутствовать в нашем ежедневном рационе, в том или ином виде.
Рыба не только вкусный продукт, она еще и ценится своими лечебными (целебными) возможностями, например рыбьим жиром, о котором все наслышаны и многие пользуются его "услугами", по назначению применения.
Состав мяса рыбы - сколько в ней рыбьего жира?
Если довериться материалам Википедии, то уровню, то есть процентному содержанию жира (жирности), рыбу разделяют на:
- тощую рыбу - (не более 2 % жирности)
- рыбу средней жирности - (между 2 и 8 % жира)
- жирную рыбу - (между 8 и 15 % жира)
- особо жирную рыбу - (свыше 15 % жира)
Делится рыба (базово промысловая) на - морскую и пресноводную (проходную). Цвет мяса у рыбы принято разделять на - белый (белая рыба), розовый, красный (красная рыба) и бурый.
По вкусовым качествам, мясо пресноводных (проходных) рыб, считается более вкусным (ценным), хотя морские представители рыбьих, имеют более сбалансированный состав.
В каком бы виде мы ни кушали рыбу, жаренную, тушенную, запеченную в духовке, варенную, копченную, сушенную или иного приготовления, можно сказать точно - она пойдет нам на пользу, нашему организму.
Здесь...Новогодние салатики, простые на любой праздник
Здесь...Сочные котлеты по-киевски, рубленные, тушенные
Здесь...Свинина в духовке + овощи, по-французски, в фольге
Здесь...Рыба в духовке + овощи, запеченная в фольге, пироги
Здесь...Аппетитные салаты, простые овощи, свежие + на зиму
Важный и интересный факт - совсем недавно, количество потребляемой рыбы в мире выращенной искусствено (в водоемах-питомниках), превысило процент выловленной в морях, океанах и озерах, а это говорит о том, что интерес к рыбным продуктам только растет...
Сейчас и ниже, мы предложим любителям запеченной в духовке рыбы (карпа, минтая, ставриды, окуня, щуки, семги, форели и прочих, с белым, розовым, красным и бурым мясом), несколько очень вкусных, а главное доступных каждому рецептов, которые сможет успешно "реализовать" у себя на кухне каждый...
Вкусные рецепты запеченной в духовке рыбы, филе с овощами и рыбой, картошкой, сыром, луком, пирог, лаваш, просто приготовить, новогоднее блюдо, фото
Вкусно приготовить рыбу, запеченное рыбное филе с овощами в духовке, в фольге, с картошкой и сыром, в лаваше и пироге, помогут вкусные рецепты предложенные ниже, один из которых вы сможете приготовить буквально сразу же, у себя дома и по самому любому поводу, или же просто так, для своего же и общего удовольствия!
Подготовленные нами рецепты с запеченной в духовке рыбой с овощами, фруктами, самыми разными ингредиентами применимы как для повседневного пользования, так и очень хорошо подойдут для любого праздничного случая, какого-то торжества, например юбилея, новогодние, встречи нового и прочие - далее самые вкусные рыбные блюда на все случаи жизни, повседневные и праздничные рыбные рецепты...
Рыба в духовке + овощи - легко и просто, вкусно и быстро!
Рецепт запеченной рыбы в духовке №1
Рыба запеченная в духовке - форель с картофелем

Ингредиенты для рецепта запекания рыбы в духовке
- 1 средняя форель;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- 4 картофелины;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 1 яичный желток;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1 столовая ложка зернистой горчицы.
Как запекать рыбу в духовке, приготовить - пошагово
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с картофелем № 1
Чеснок пропустите через пресс и смешайте с 2 столовыми ложками растительного масла, солью и перцем.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с картофелем № 2
Картошку очистите от кожуры и нарежьте кусочками среднего размера.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с картофелем № 3
Рыбу промойте, очистите, выпотрошите и удалите жабры.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с картофелем № 4
Смажьте форель чесночным соусом и оставьте в холодильнике на 20–25 минут.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с картофелем № 5
Сливочное масло растопите, немного остудите и смешайте с желтком, лимонным соком, горчицей и солью.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с картофелем № 6
Форму для запекания смажьте оставшимся растительным маслом.
Выложите в неё рыбу с картошкой, полейте сливочно‑горчичным соусом.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с картофелем № 7
Запекайте примерно 30 минут при температуре 200 °С.
Если рыба или картошка начнут подгорать, накройте форму фольгой.
Приятного аппетита!
Рецепт запеченной рыбы в духовке №2
Рыба запеченная в духовке - с лимоном и майонезом

Ингредиенты для рецепта запекания рыбы в духовке
- 2 сельди, минтая или скумбрии;
- 100 г майонеза;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- любимые специи — по вкусу;
- 1 лимон.
Как запекать рыбу в духовке, приготовить - пошагово
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с лимоном № 1
Лимон нарежьте ломтиками.
Смешайте майонез с солью, перцем и специями.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с лимоном № 2
Рыбу очистите и смажьте майонезным соусом.
Нафаршируйте лимоном.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с лимоном № 3
Заверните рыбу в фольгу и поставьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 15 минут.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с лимоном № 4
После раскройте фольгу и готовьте ещё 10–15 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт запеченной рыбы в духовке №3
Рыба запеченная в духовке - в фольге с лимоном

Ингредиенты для рецепта запекания рыбы в духовке
- 1 небольшой пучок зелени;
- 1 лимон;
- 1 карп, щука, ставрида, сельдь, кефаль и т.д;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- 1–2 чайные ложки лимонного сока;
- 20 г сливочного масла;
- 1–2 столовые ложки растительного масла.
Как запекать рыбу в духовке - пошагово
Шаг приготовления запеченной в духовке и фольге рыбы № 1
Зелень нарубите.
Лимон нарежьте ломтиками.
Шаг приготовления запеченной в духовке и фольге рыбы № 2
Рыбу промойте, выпотрошите, удалите жабры и плавники.
Посолите и поперчите снаружи и внутри, полейте цитрусовым соком.
Посыпьте рубленой зеленью и нафаршируйте лимоном.
Сверху положите кусочки сливочного масла.
Шаг приготовления запеченной в духовке и фольге рыбы № 3
Форму для запекания застелите фольгой и смажьте растительным маслом.
Выложите рыбу и заверните.
Шаг приготовления запеченной в духовке и фольге рыбы № 4
Запекайте рыбу примерно 30–40 минут при температуре 180 °С.
Приятного аппетита!
Рецепт запеченной рыбы в духовке №4
Рыба запеченная в духовке - с грибами, сыром, рисом

Ингредиенты для рецепта запекания рыбы в духовке
- 30–40 г риса;
- 200 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль — по вкусу;
- 1 дорада, скумбрия или другая рыба;
- 2 столовые ложки сметаны;
- 2–3 веточки петрушки;
- 50 г твёрдого сыра.
Как запекать рыбу в духовке, приготовить - пошагово
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с грибами, сыром № 1
Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками.
В течении 8–10 минут обжарьте в сковороде с 2 столовыми ложками масла на среднем огне.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с грибами, сыром № 2
Перемешайте с рисом и солью.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с грибами, сыром № 3
Рыбу почистите и удалите жабры.
Сделайте разрез на спине и аккуратно удалите хребет.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с грибами, сыром № 4
Поместите в смазанную маслом форму для запекания и нафаршируйте рисом с грибами и луком.
Если начинка останется, просто выложите её рядом.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с грибами, сыром № 5
Сверху смажьте рыбу сметаной с рубленой зеленью и посыпьте мелко натёртым сыром.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с грибами, сыром № 6
Запекайте примерно 1 час при температуре 180 °С, до готовности.
Приятного аппетита!
Рецепт запеченной рыбы в духовке №5
Рыба запеченная в духовке - с овощами и беконом

Ингредиенты для рецепта запекания рыбы в духовке
- 1-2 рыбы весом 1,5-2 кг;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- 2 картофелины;
- 500 г моркови;
- 1 кг лука;
- 1 лимон;
- 1–2 веточки розмарина;
- 150 г копчёного бекона;
- 2–3 веточки петрушки;
- 5–6 зубчиков чеснока;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 250 мл сметаны;
- 100 мл белого вина.
Как запекать рыбу в духовке, приготовить - пошагово
Шаг приготовления в духовке рыбы с овощами, беконом, вином № 1
Рыбу очистите, выпотрошите и удалите жабры.
Посолите и поперчите.
Шаг приготовления в духовке рыбы с овощами, беконом, вином № 2
Картошку, морковь и лук нарежьте небольшими кусочками, лимон — ломтиками.
Смешайте овощи с солью, перцем и рубленым розмарином.
Шаг приготовления в духовке рыбы с овощами, беконом, вином № 3
Нафаршируйте карпа.
Сделайте с одной стороны рыбы поперечные надрезы и вставьте в них ломтики бекона, петрушку и чеснок.
Шаг приготовления в духовке рыбы с овощами, беконом, вином № 4
Форму для запекания смажьте маслом.
Выложите в неё карпа и оставшиеся овощи.
Смажьте сметаной и залейте в форму вино.
Шаг приготовления в духовке рыбы с овощами, беконом, вином № 5
Запекайте примерно 1,5 часа при температуре 180–200 °С.
Если рыба начнёт подгорать, прикройте её фольгой.
Шаг приготовления в духовке рыбы с овощами, беконом, вином № 6
Перед подачей украсьте лимоном.
Приятного аппетита!
Рецепт запеченной рыбы в духовке №6
Рыба запеченная в духовке - с томатами, перцем

Ингредиенты для рецепта запекания рыбы в духовке
- 2 скумбрии, минтая;
- 1 болгарский перец;
- 3 помидора;
- 1 лимон;
- 1–2 моркови;
- 2–3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 луковицы;
- чёрный перец — по вкусу.
Как запекать рыбу в духовке, приготовить - пошагово
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с овощами № 1
Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец — небольшими кусочками, помидоры и лимон — ломтиками.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Чеснок пропустите через пресс.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с овощами № 2
В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне и за 2 минуты обжарьте лук с чесноком.
Добавьте морковку с болгарским перцем и готовьте ещё 3 минуты.
Залейте половину соевого соуса, увеличьте огонь до максимума и жарьте минуту‑две.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с овощами № 3
Скумбрию выпотрошите, удалите хвост, голову и плавники.
Сделайте на тушках по несколько поперечных глубоких надрезов и вставьте в них лимонные и помидорные кусочки.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с овощами № 4
В форму для запекания выложите овощную зажарку, сверху — скумбрию.
Оставшееся масло смешайте с соевым соусом и смажьте им рыбу. Поперчите.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с овощами № 5
Запекайте примерно 20-22 минуты при температуре 200 °С.
Приятного аппетита!
Рецепт запеченной рыбы в духовке №7
Рыба запеченная в духовке - с грибами, сыром, овощами

Ингредиенты для рецепта запекания рыбы в духовке
- 1 скумбрия, тунец, минтай, горбуша;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу;
- 1–2 столовые ложки лимонного сока;
- 1 луковица;
- 100 г шампиньонов;
- 70–80 г твёрдого сыра;
- 3–5 веточек петрушки или другой зелени;
- 4 столовые ложки сливочного масла;
- 150 г замороженной овощной смеси (можно свежие);
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 100 мл сливок.
Как запекать рыбу в духовке, приготовить - пошагово
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с грибами, сыром № 1
На спинке рыбы сделайте два параллельных надреза с обеих сторон от хребта.
Кухонными ножницами обрежьте хребет со стороны хвоста и головы, а после аккуратно вытащите. Затем достаньте внутренности и крупные кости, удалите жабры.
Рыбу посолите, поперчите и полейте лимонным соком.
Оставьте в холодильнике на 15–20 минут.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с грибами, сыром № 2
Лук нарежьте небольшими кусочками, шампиньоны — средними.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Зелень нарубите.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с грибами, сыром № 3
В сковороде разогрейте половину сливочного масла на среднем огне.
За 4–5 минут обжарьте лук, после добавьте овощную смесь и готовьте ещё примерно 7–10 минут.
Выложите на тарелку.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с грибами, сыром № 4
В той же сковороде разогрейте оставшееся сливочное масло и за 10–12 минут обжарьте грибы.
Смешайте овощи, шампиньоны и зелень. Посолите и поперчите.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с грибами, сыром № 5
Форму для запекания или противень смажьте растительным маслом.
Выложите туда рыбу.
Чтобы тушка держала форму, со стороны хвоста зафиксируйте её парой зубочисток.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с грибами, сыром № 6
Заполните рыбу смесью из грибов и овощей.
Сверху посыпьте сыром и залейте сливками.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с грибами, сыром № 7
Запекайте 25–30 минут при температуре 180 °С.
Приятного аппетита!
Рецепт запеченной рыбы в духовке №8
Рыба запеченная в духовке - картофель, сыр и грибы

Ингредиенты для рецепта запекания рыбы в духовке
- 500 г скумбрии, минтая, горбуши, сельди, хека;
- 2 чайные ложки соевого соуса;
- 5–6 столовых ложек растительного масла;
- 200 г картофеля;
- 100 г твёрдого сыра;
- 100 г плавленого сыра;
- 2 луковицы;
- 150 г шампиньонов;
- 1–2 зубчика чеснока;
- соль — по вкусу;
- чёрный перец — по вкусу.
Как запекать рыбу в духовке, приготовить - пошагово
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с картошкой, сыром № 1
Рыбешку выпотрошите, удалите жабры, после разрежьте тушку вдоль со стороны брюшка и раскройте, как книгу. Удалите кости.
Смажьте рыбу соевым соусом и 1–2 столовыми ложками масла, после оставьте в холодильнике на полчаса.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с картошкой, сыром № 2
Картошку отварите, остудите и натрите на мелкой тёрке вместе с сырами.
Лук и грибы нарежьте небольшими кусочками.
Чеснок пропустите через пресс.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с картошкой, сыром № 3
В сковороде на среднем огне разогрейте 2–3 столовые ложки масла.
Сначала обжарьте лук за 5–6 минут, после отдельно грибы — за 10–12 минут.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с картошкой, сыром № 4
Форму для запекания смажьте маслом.
Выложите на неё рыбу, посолите и поперчите.
Сверху поместите лук с чесноком, плавленый сыр, грибы, слегка подсоленную и поперчённую картошку, твёрдый сыр.
Шаг приготовления запеченной в духовке рыбы с картошкой, сыром № 5
Запекайте примерно 25–30 минут при температуре 180 °С.
Приятного аппетита!
Рецепт запеченной рыбы в духовке №9
Рыба запеченная в духовке - минтай в фольге с кабачками

Ингредиенты рыбы запеченной с овощами в духовке
- 70–100 г твёрдого сыра;
- 4 филе минтая, другой рыбы равной 0,7-0,8 кг;
- 2 средних жёлтых или обычных кабачка;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- ½ чайной ложки смеси итальянских приправ или других пряностей для рыбы;
- 2 средних цукини.
Как запекать рыбу в духовке, приготовить - пошагово
Шаг запеченного в духовке минтая, в фольге с кабачками № 1
Сыр натрите на средней тёрке.
Шаг запеченного в духовке минтая, в фольге с кабачками № 2
Кабачки нарежьте средними кусочками и смешайте с половиной масла, солью, перцем и приправами.
Шаг запеченного в духовке минтая, в фольге с кабачками № 3
Разложите их одинаковыми порциями на 4 куска фольги, сверху поместите филе минтая.
Полейте оставшимся маслом, посолите и поперчите. Посыпьте сыром.
Шаг запеченного в духовке минтая, в фольге с кабачками № 4
Закройте края фольги, чтобы получились конверты с рыбой и овощами внутри.
Шаг запеченного в духовке минтая, в фольге с кабачками № 5
Выложите на противень и запекайте в духовке примерно 35 минут при температуре 190 °С.
Шаг запеченного в духовке минтая, в фольге с кабачками № 6
Перед подачей на стол слегка остудите в течение 5–7 минут.
Приятного аппетита!
Здесь...Вкусные рецепты на новый год, любой праздник
Здесь...Пышные котлеты, домашние, рубленные, тушенные
Мы ознакомили интересующихся с вкусными рецептами запеченной в духовке рыбы, простыми блюдами в фольге, с картошкой и сыром, пироги с рыбой, лаваши и другие с прочими ингредиентами, для любого мероприятия - на каждый день, праздник, юбилей и Новый год (новогоднее меню с рыбными продуктами).
Также предложили (в ссылках) - еще больше самых разных рецептов, выбирайте для себя наилучшие и с удовольствием пользуйтесь, готовьте для себя, радуйте угощениями своих родных, друзей и знакомых самыми разными блюдами (с мясом и рыбой, грибами и сыром, овощами и фруктами) - приятного аппетита!
Опубликовано пользователем admin