Овощные салаты на каждый день, блюда с самыми разными овощами
Овощные салаты свежие и варенные, запеченные и тушенные, вкусные со всевозможным мясом (свининой и говядиной), курицей, сыром, орехами, простые и легкие в приготовлении, для моментального употребления и на зиму, вот о чем эта страница, где всем те, кому интересна данная тема, найдут для себя множество вкуснейших салатиков из самых разных овощей, наших и "заморских", как говорится - на все случаи жизни.
Как нам с вами хорошо известно, приоритетом в нашем ежедневном питательном рационе, то есть занимать большую его часть, должны фрукты и овощи, в любом их виде, сыром и свежем или обработанном, маринованном, запеченном и прочее.
В современном мире, с его технически и технологическими возможностями, а мы имеем в виду - доступность на наших прилавках не только традиционных овощей и фруктов, которые растут на нашей территории, но и любых других с любой точки земного шара, открывает перед нами самые широкие возможности и прежде всего, в кулинарном плане, создании вкуснейших блюд для себя и своих родных, тех же овощных салатов.
Здесь мы рассмотрим самые вкусные овощные салаты, приготовление простых домашних салатов из свежих овощей, вареных на зиму, сырых с курицей, сыром, орехами и другими ингредиентами, одним словом - представим вам множество самых разных блюд с овощами с фото-картинками, а ваше дело выбрать для себя самый лучший, понравившийся.
Любой овощной салат заслуживает нашего самого пристального внимания, ведь в каждом овоще есть тот важный и полезный для человеческого организма набор витаминов и минералов, без которых нам никак не обойтись.
Каждый овощ, будь-то помидоры, капуста, кабачки, баклажаны, картофель, огурцы, патиссоны, редис или какие-то иные, имеют ценность и несут в себе свой набор тех полезных элементов нашему организму, которые благотворно сказываются на нас, помогают многим происходящим процессах в нашем организме.
Здесь...Новогодние салатики, простые на любой праздник
Здесь...Сочные котлеты по-киевски, рубленные, тушенные
Здесь...Рыба в духовке + овощи, запеченная в фольге, пироги
Здесь...Свинина в духовке + овощи, по-французски, в фольге
Здесь...Овощи в духовке, рецепты запеченных, тушенных
Многие овощи не только полезны собой как кулинарный продукт, но еще и ценны своими защитными свойствами, помогают нашему организму противостоять каким-то заболеваниям, очищают его и борются с инфекциями и о чем, каждый из вас сможет узнать самостоятельно и о том овоще, который их интересует.
Самые вкусные салаты из овощей, приготовить которые сможет каждый у себя дома, а это - салаты со свежими овощами, варенными на зиму в банках с фото, сырые в компоновке с другими ингредиентами - разные и на любой вкус...
Самые вкусные салаты из овощей, приготовление овощных салатов, блюда со свежими овощами, сырыми, вареными на зиму в банках, быстро и вкусно, фото-картинки
Для любителей овощных салатов, со свежими (сырыми), тушенными и маринованными овощами, другими ингредиентами, в том числе мясными, предлагаем страницу с самыми вкусными кулинарными блюдами, которые вам наверняка понравятся и их можно приготовить самостоятельно, в домашних условиях, вкусно и быстро, как для моментального применения (использования), так и консервированные на зиму, а банках...
Свежие и вареные салаты - легко и просто, вкусно и быстро!
Овощной салат со свеклой, авокадо, сыром и шпинатом

Ингредиенты салата со свежими овощами
- 3 средних свеклы;
- 2 средних помидора;
- 1 авокадо;
- ½ красной луковицы;
- 100 г сыра (фета);
- 200 г шпината;
- 3 столовые ложки лимонного сока;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
- 1 столовая ложка горчицы;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- ½ зубчика чеснока.
Как приготовить свежий овощной салат - пошагово
Шаг приготовления салата № 1
Выложите свёклу в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на сильном огне.
Убавьте огонь и варите свеклу ещё около часа, пока она не станет мягкой.
Слегка остудите её, очистите, нарежьте кубиками и уберите в холодильник на 15 минут.
Шаг приготовления салата № 2
Смешайте свёклу, нарезанные кубиками помидоры и авокадо, кольца лука, раскрошенную фету и шпинат.
Шаг приготовления салата № 3
Заправьте салат смесью лимонного сока, масла, уксуса, горчицы, специй и измельчённого чеснока.
Приятного аппетита!
Овощной салат с красной капустой, сыром и финиками

Ингредиенты овощного салата с красной капустой
- 1 небольшой кочан красной капусты;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 100 г фиников;
- 100 г сыра (фета);
- несколько веточек петрушки;
- 2 чайные ложки семян кунжута.
Как приготовить свежий овощной салат - пошагово
Шаг приготовления салата № 1
Нарежьте капусту тонкими полосками.
Добавьте к ней масло, лимонный сок и специи и перемешайте.
Шаг приготовления салата № 2
Смешайте капусту с половиной фиников, нарезанных кубиками или полосками, и половиной раскрошенной феты.
Шаг приготовления салата № 3
Сверху посыпьте оставшимися финиками, сыром (фетой), измельчённой петрушкой и кунжутными семенами.
Приятного аппетита!
Овощной салат с брокколи, яблоком, морковью и орехами

Ингредиенты сырого овощного салата с брокколи
- 2 кочана брокколи;
- 50 г грецких орехов;
- 1 крупная морковь;
- 1 яблоко;
- ½ небольшой красной луковицы;
- 70 г изюма;
- 100 г майонеза;
- 100 г сметаны;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- ½ столовой ложки сахара;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу.
Как приготовить сырой овощной салат - пошагово
Шаг приготовления салата № 1
Нарежьте соцветия и очищенный стебель брокколи крупными кусочками.
Шаг приготовления салата № 2
Слегка подсушите орехи на горячей сковороде.
Шаг приготовления салата № 3
Смешайте брокколи с тёртой морковью, кубиками яблока, мелко нарезанным луком, орехами и изюмом.
Шаг приготовления салата № 4
Отдельно смешайте остальные ингредиенты и заправьте этой смесью салат.
Овощной салат готов к употреблению.
Приятного аппетита!
Овощной салат с картофелем, сельдереем, авокадо и яйцами

Ингредиенты для вкусного овощного салата
- 9–10 средних картофелин;
- соль — по вкусу;
- 2 столовые ложки уксуса;
- 4 яйца;
- 300 г греческого йогурта или майонеза;
- 1 столовая ложка (дижонской) горчицы;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 2 авокадо;
- 2–3 стебля сельдерея;
- ½ небольшой красной луковицы;
- ½ пучка петрушки.
Как быстро приготовить овощной салат - пошагово
Шаг приготовления салата № 1
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности.
Слейте воду и остудите картошку.
Очистите и нарежьте небольшими кубиками. Сбрызните их уксусом.
Шаг приготовления салата № 2
Сварите яйца вкрутую и остудите.
Шаг приготовления салата № 3
Смешайте йогурт или майонез, горчицу и перец.
Шаг приготовления салата № 4
Добавьте к заправке картошку, нарезанные кубиками яйца, авокадо и сельдерей, нарезанный тонкими полосками лук и измельчённую петрушку.
Затем аккуратно перемешайте салат.
Овощной салат готов к употреблению.
Приятного аппетита!
Овощной салат с пекинской и морской капустой, горошком

Ингредиенты овощного салата с капустами
- 300 г пекинской капусты;
- 100 г зелёного горошка;
- 250 г морской капусты;
- 2 столовые ложки оливкового масла.
Как вкусно приготовить овощной салат - пошагово
Шаг приготовления салата № 1
Нарежьте пекинскую капусту небольшими полосками.
Шаг приготовления салата № 2
Смешайте её с горошком и морской капустой, предварительно слив с них жидкость.
Шаг приготовления салата № 3
Заправьте салат маслом.
Овощной салат готов к употреблению.
Приятного аппетита!
Овощной салат из свеклы, томатов, перца, на зиму в банках

Ингредиенты овощного салата на зиму, варенного, в банках
- Помидоры - 1,5 кг
- Перец сладкий - 0,5 кг
- Перец горький - 1 штука
- Репчатый лук - 1 кг
- Свекла очищенная - 2 кг
- Растительное масло - 250 грамм
- Соль - 1 ст. ложка
- Сахар - 75 грамм
- Чеснок - 100 грамм
- Уксус - 100 грамм
Как приготовить овощной салат варенный на зиму - пошагово
Шаг приготовления салата № 1
Помидоры режем на мелкие кубики, перец нарезаем соломкой, лук нарезаем полукольцами, острый перец нарезаем очень мелко.
Шаг приготовления салата № 2
Перемешиваем овощи в кастрюле и отправляем на огонь, посуду лучше выбирать с толстым дном, чтобы овощи не пригорали ко дну.
Шаг приготовления салата № 3
Натираем свеклу на терке, можно использовать терку для корейской моркови, и добавляем к нашим овощам, также добавляем соль, сахар и растительное масло, все перемешиваем и кипятим 1 час.
Шаг приготовления салата № 4
Спустя час добавляем уксус и чеснок мелко порезанный, перемешиваем и даем кипеть еще 10 минут на маленьком огне.
Шаг приготовления салата № 5
Фасуем салат по банкам и закатываем на зиму.
Приятного аппетита!
Овощной салат на зиму из цветной капусты, огурцов и моркови

Ингредиенты овощного салата, варенного на зиму, в банках
- Цветная капуста - 1 кг
- Морковь - 2 штуки
- Огурцы - 0,5 кг
- Чеснок - 1 головка
- Укроп
- Лавровый лист - 2 штуки
- Жгучий перец - 1 штука
- Сельдерей - 1 ветка
- Душистый перец - 5 горошин
- Соль - 2 ст. ложки
- Сахар - 2 ст. ложки
- Уксус 9% - 3 ст. ложки
Как приготовить овощной салат на зиму - пошагово
Шаг приготовления салата № 1
Капусту тщательно промываем и делим на соцветия небольшого размера.
Огурцы тоже моем и обрезаем концы.
Очищаем морковь и нарезаем кружками.
Шаг приготовления салата № 2
В стерильную банку выкладываем укроп, лавровый лист, чеснок, сельдерей и жгучий перец.
После этого плотно выкладываем капусту, огурцы и морковь.
Шаг приготовления салата № 3
Готовим маринад, в 1,5 литра жидкости добавьте соль и сахар и ждем, пока закипит.
Заливаем содержимое банок горячим маринадом и оставляем на 15 минут.
После чего сливаем маринад обратно в кастрюлю и снова ждем, пока он закипит.
Затем снимаем с огня и добавляем уксус, снова заливаем в банки, добавляем специи.
Шаг приготовления салата № 4
Банки можно закатывать.
Переворачиваем банки кверху дном, утепляем и держим так в течение суток.
Приятного аппетита!
Овощной салат по-грузински - на зиму с баклажанами и перцем

Ингредиенты овощного салата варенного на зиму, в банках
-
баклажаны - 1 кг;
-
сладкий болгарский перец - 400 г;
-
масло растительное - 100 г;
-
чеснок - 1 головка;
-
перец горький - 1 шт.;
-
соль - по вкусу;
-
сахар - 1-2 ст. л.;
-
уксус 9% - 100 мл.
Как приготовить овощной салат по-грузински - пошагово
Шаг приготовления салата № 1
Баклажаны помыть, удалить хвостики и нарезать средними кубиками.
Хорошо посолить и оставить на 1,5-2 часа.
Шаг приготовления салата № 2
Перекрутить на мясорубке сладкий болгарский перец, чеснок и горький перец.
Шаг приготовления салата № 3
Влить в салат уксус, перемешать.
Шаг приготовления салата № 4
Баклажаны отжать и обжарить на растительном масле в течение 15-20 минут до слегка румяной корочки.
Шаг приготовления салата № 5
Смесь из перца и чеснока вылить в глубокую кастрюлю, довести до кипения, прокипятить 5 минут.
Добавить обжаренные баклажаны.
Шаг приготовления салата № 6
Посолить по вкусу, всыпать сахар, перемешать и прокипятить в течение 10 минут, постоянно помешивая. Разложить баклажаны по стерилизованным, сухим баночкам.
Небольшое отступление для начинающих делать заготовки на зиму! Не спешите оценивать количество уксуса сразу после приготовления.
В горячем виде уксуса может показаться много, но это же заготовка и она еще должна настояться не менее месяца, чтобы можно было по настоящему оценить ее вкус.
Шаг приготовления салата № 7
Накрыть крышками и сразу же закатать.
Готовые очень вкусные баклажаны по-грузински, приготовленные на зиму, укутать теплым одеялом до полного остывания.
Приятного аппетита!
Овощной салат - на зиму с кабачками, перцем, томатами

Ингредиенты овощного салата, варенного на зиму
-
кабачки (лучше взять молодые) - 1 кг;
-
помидоры - 1 кг;
-
болгарский перец - 1 шт.;
-
чеснок - 50 г;
-
соль - 1 ст. л.;
-
сахар - 100 г;
-
уксус 9% - 70 мл.;
-
масло растительное - 70 мл;
-
красный молотый перец - 0,5-1 ч. л.
Как приготовить овощной салат в банках - пошагово
Шаг приготовления салата № 1
Томаты и перец вымыть.
Перец освободить от семян.
Томаты с перцем перекрутить через мясорубку.
Шаг приготовления салата № 2
В кастрюлю подходящего объема вылить помидоры, перекрученные с перцем.
Добавить сахар, соль и растительное масло.
Шаг приготовления салата № 3
Отправить на плиту, довести до кипения и готовить на небольшом огне 10 минут.
Шаг приготовления салата № 4
Кабачки вымыть и нарезать крупными, длинными брусочками.
Если кабачки не очень молодые, их нужно очистить от кожуры.
Шаг приготовления салата № 5
В томатную основу добавить кабачки.
Готовить 20 минут на небольшом огне, периодически помешивая.
Шаг приготовления салата № 6
Затем в кастрюлю добавить чеснок, который предварительно нужно очистить и пропустить через пресс.
Насыпать красный молотый перец, его количество можно регулировать под свой вкус.
Всё перемешать и тушить 5 минут.
Затем влить уксус, накрыть кастрюлю крышкой и готовить на маленьком огне 2 минуты.
Шаг приготовления салата № 6
Салат разложить по простерилизованным сухим банкам.
Должно получиться 3 баночки по 550 мл.
Банки сразу закатать прокипяченными крышками и перевернуть.
Шаг приготовления салата № 7
Банки накрыть тёплым одеялом и оставить до полного остывания.
Такая закуска-салат - отлично хранится даже в условиях городской квартиры.
Аппетитная, вкусная закуска-салат из кабачков, томатов и перца готова.
Её можно подать к любым блюдам и даже на праздничный стол.
Приятного аппетита!
Мы ознакомили интересующихся с лучшими овощными салатами, вкусными из свежих овощей, тушенные и сырые, а также варенные на зиму в банках
Здесь...Вкусные рецепты на новый год, любой праздник
Здесь...Пышные котлеты, домашние, рубленные, тушенные
А еще предложили (в ссылках), еще больше самых разных рецептов с овощами, выбирайте для себя наилучшие и с удовольствием пользуйтесь, готовьте для себя, радуйте угощениями своих родных, друзей и знакомых разными овощными салатиками - приятного аппетита!
Опубликовано пользователем admin