Кушаем мы полезную капусту практически в любом ее виде, в сыром и вареном, тушеном и консервированном, в борще и салатах. Капусту вырастить не так уж сложно и в этом уверены дачники, но вот чтобы урожай был действительно стоящий, к этому следует приложить немало усилий, а также знаний и опыта. Поможет в выращивании капусты в 2019 году лунный календарь посева семян, высадки рассады и посадки этого овоща, в котором дачники найдут самые благоприятные дни для работы с этой сельскохозяйственной культурой, ее обработки и прочее.
Чтобы добиться действительно высокого результата и собрать богатый урожай капусты в 2019 году с помощью лунного календаря посева и посадок, который поможет в этом вопросе, как и в том, когда правильно солить и квасить ее, какие дни благоприятны для соления и квашения капусты, стоит обязательно придерживаться его советов и предупреждений.
Квасить капусту с солью 2019, благоприятные дни посадки и уборки...
Хозяйкам какие любят квашенную капусту, выбирая капустные головки для засолки по лунному календарю в 2019 году, следует знать, что для соления нужны тугие и крепкие белые кочаны капусты и только поздних сортов. Сразу же предупреждаем, что лучше не использовать в солении китайские или голландские сорта капусты, откажитесь от них, поскольку для засолки они совсем не пригодны.
Большое количество в капусте химикатов в виде нитратов также совсем не позитивно скажется на закваске капусты, выращенная таким образом капуста негативно влияет на ее вкус и само качество этого ценного для нашего здоровья продукта. Вы полностью можете быть уверенными не в покупной капусте для соления, а в той, какую сами, своими руками вырастили на своем дачном участке.
Если же вы все же приобрели капусту для закваски в овощном магазине или на колхозном рынке, то перед употреблением ее (подготовкой в к солению), следует очистить ее от верхних листков, какие обычно загрязнены и вялые. Можете попробовать на вкус капусту перед покупкой. Если капуста с горчинкой то это плохой признак, подобную капусту с таким вкусом лучше не солить и не квасить в 2017 году, она не годится к закваске.
Когда сажать капусту на рассаду в 2019 году
Квашение капусты по календарю благоприятных дней 2019
В квашении капусты по благоприятным дням лунного календаря 2019 года, важно выбрать правильную соль, наиболее подходит для закваски средняя каменная соль или же крупная, иными словами - среднего или крупного помола, не забывайте, йодированная соль совсем не подойдет для наших целей.
Теперь мы расскажем вам о выборе правильных дней закваски капусты - в отличие от других заготовок на зиму, квашеная капуста должна пройти процесс брожения, а для этого нужно подобрать благоприятные лунные дни по календарю 2019 года.
Заквашивать капусту необходимо в период молодой Луны, на 5-6 день после окончания цикла Новолуния. В этом случае квашенная капуста получится особенно вкусной и хрустящей.
Заквашенная капуста в цикле Полнолуния или в период Убывающей Луны, окажется в результате кислой и мягкой. Это относится также и к засолке на зиму огурцов.
Если квасите капусту в большом количестве, например в большой кастрюле или даже бочке - не следует часто открывать крышку, это нужно для того, чтобы не ускорять процесс брожения, это не полезно для квашенной капусты, если процесс брожения будет слишком быстрым, а еще она может пересохнуть, при частом ее проветривании. worldluxrealty.com
Помните, что квашенная капуста должна быть всегда в рассоле. Если вам нужна заквашенная капуста, достаньте себе сразу на несколько дней, но не нужно каждый раз открывать крышку, выпускать из кастрюли или бочки особый микроклимат какой там установился.
Когда сажать, убирать капусту 2019, лунные дни посадки и посева
|
Месяц/ Виды работ/ Культура/ |
Февраль | Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь |
|
Садоводам |
Сад | Сад | Сад | Сад | Сад | Сад | Сад | Сад |
|
Вспашка, рыхление, культивация, окучивание |
3, 4, 6-12, 15, 18, 25-28 |
5, 8-14 17, 20, 27-31 |
4, 7-13 16, 19 26-30 |
4, 7-13 16, 18 26-31 |
2, 5-11 14, 17 24-29 |
1, 4-10 13, 16 23-28 31 |
3-9 12, 15 22-27 31 |
2-8 11, 14 21-26 30 |
|
Прополка, прореживание всходов |
6-12, 15 21, 24 |
8-14, 17 23, 26 |
9-16, 19 27, 28 |
9-16, 18, 27 28, 31 |
7-14, 17, 25 26, 29 30 |
6-13, 16, 24 25, 28 29 |
5-12, 15, 23 24, 27 28 |
4-11, 14, 22 23, 26 27, 30 |
|
Закладка компоста |
1, 2, 8-12, 15, 21 |
3, 4, 10-14, 17, 23 |
2, 3, 9-13, 15, 21 |
2, 3, 9-13, 15 21, 31 |
1, 7-11 13, 19, 29 |
6-10 12, 18, 28 |
5-9 11, 17, 29 |
4-8 10, 16, 28, 30 |
|
Интенсивный полив растений - деревьев и кустарников |
8-12, 15 18, 21, 25-28 |
10-14, 17 20, 23, 27-31 |
9-13, 16 19, 22, 26-30 |
9-13, 16 18, 22, 26-31 |
7-11, 14 17, 20, 24-29 |
6-10, 13 16, 19, 23-28 |
5-9, 12 15, 18, 22-27 |
4-8, 11 14, 17, 21-26 |
|
Внесение минеральных удобрений |
8-12, 15 18, 21, 25-28 |
10-14, 17 20, 23, 27-31 |
9-13, 16 19, 22, 26-30 |
9-13, 16 18, 22, 26-31 |
7-11, 14 17, 20, 24-29 |
6-10, 13 16, 19, 23-28 |
5-9, 12 15, 18, 22-27 |
4-8, 11 14, 17, 21-26 |
|
Внесение органических удобрений |
8-12, 15, 18, 25-28 |
10-14, 17, 20, 27-31 |
9-13, 16, 21 26-30 |
9-13, 16 18, 22, 26-31 |
7-11, 14 17, 20, 24-29 |
6-10, 13 16, 19, 23-28 |
5-9, 12 15, 18, 22-27 |
4-8, 11 14, 17, 21-26 |
|
Обрезка веток, побегов деревьев и кустарников |
1, 2, 6-12, 14, 22, 23 |
3, 4, 8-14, 16 24, 25 |
2, 3, 7-13, 15 23, 24 |
2, 3, 7-13, 15, 23 24, 31 |
1, 5-11 13, 21, 22, 29 |
4-10 12, 20, 21, 28 |
3-9 11, 19, 20, 27 |
2-8, 10, 18, 19, 26, 28, 30 |
|
Прививка растениям - деревьям и кустарникам |
1, 2 6-12 14, 21 25-28 |
3, 4, 8-14, 16, 23 27-29 |
2, 3, 7-13, 15 26-29 |
2, 3, 7-13, 15 27-30 |
1, 5-11 13, 22, 29 |
4-10 12, 20, 21, 28 |
3-9 11, 19, 20, 27 |
3-9 11, 19, 20, 27, 30 |
|
Опрыскивание растений, уничтожение вредителей |
8-12, 15, 18 21, 24 25-28 |
10-14 17, 20 23, 24 27-31 |
9-13, 16, 19, 22, 23 26-30 |
9-13, 16, 18 22, 23 26-31 |
7-11, 14 17, 20, 24-29 |
6-10, 13 16, 19, 23-28 |
5-9, 12 15, 18, 22-27 |
4-8, 11 14, 17, 21-26 |
|
Высадка новых деревьев и кустарников |
6-12, 14 21-24 |
8-14, 16 23-25 |
7-13, 17 22-24 |
7-13, 17 22-24 |
5-11, 15 20-22 |
4-10, 14 19-21 |
3-9, 13 18-20 |
2-8, 12 17-19, 30 |
|
Посадка, пересадка и пикировка |
6-12, 15 21-24 |
8-14, 17 23-25 |
7-13, 16 22-24 |
7-13, 16 22-24 |
5-11, 15 20-22 |
4-10, 14 19-21 |
3-9, 13 18-20 |
2-8, 12 17-19, 30 |
|
Огородникам |
Огород/ февраль |
Огород/ март |
Огород/ апрель |
Огород/ май |
Огород/ июнь |
Огород/ июль |
Огород/ август |
Огород/ сентябрь |
|
Заготовка семян и рассады |
1, 2, 8-12, 15, 24 |
3, 4, 10-14, 17, 26 |
2, 3, 9-13, 16, 25 |
2, 3, 9-13, 16, 25 |
1, 7-11 14, 23 |
6-10, 13, 22, 31 |
5-9 12, 21, 31 |
4-8 11, 20, 29 |
|
Прополка, прореживание всходов |
3, 4, 6-12, 15, 21-24 |
5, 8-14, 17, 23-25 |
4, 7-13, 16, 22-24 |
4, 7-13 22-24 30, 31 |
2, 5-11 20-22, 28, 30 |
1, 4-10 19-21, 27, 29 |
3-9 18-20, 26, 28 |
2-8 17-19, 25, 27, 30 |
|
Баклажаны, кабачки |
8-12, 16, 17, 23-25 |
10-14, 18, 19, 25-30 |
9-13, 17, 18, 24-29 |
9-13, 17, 18, 24-29 |
7-11, 15, 16 22-27 |
6-10, 14, 15 21-26 |
5-9, 13, 14 20-25 |
4-8, 12, 13 19-24 |
|
Подсолнечник, капуста (в т.ч. цветная) спаржа |
8-12, 16, 17, 26, 27 |
10-14, 18, 19, 24, 25 |
9-13, 17, 18, 23, 24 |
9-13, 17, 18, 23, 24 |
7-11, 14-16, 21, 22 |
6-10, 13-15 20, 21 |
5-9, 12-14 19, 20 |
4-8, 11-13 18, 19 |
|
Петрушка на корень, картофель |
6-12, 14, 16, 17, 21 27, 28 |
8-14, 16, 18, 19, 23 29-31 |
9-13, 15, 17, 18, 22 28-30 |
9-13, 15, 17 18, 22 28-31 |
7-11, 13, 15 16, 20 26-29 |
6-10, 12, 14 15, 19 25-28 |
5-9, 11, 13, 14, 18 24-27 |
4-8, 10, 13, 14, 18 24-27, 30 |
|
Салат, шпинат, мангольд, петрушка на зелень, перец сладкий |
1, 2, 8-12, 16, 17 |
3, 4, 10-14, 18, 19, 29-31 |
2, 3, 9-13, 17, 18, 28-30 |
2, 3, 9-13, 17, 18, 28-31 |
1, 7-11 13-16, 26-29 |
6-10 12-15, 25-28 |
5-9 11-14, 24-27 |
4-8 10-13, 23-26 |
|
Свекла, редис, редька, дайкон, горох, фасоль, бобы |
8-12, 16, 17 21-23 27, 28 |
10-14, 18, 19, 23-25 29-31 |
9-13, 17, 18, 22-28 |
9-13, 17, 18, 22-28, 31 |
1, 7-11 14-16, 26-29 |
6-10 13-15, 25-28 |
5-9 12-14, 24-27 |
4-8 11-13, 23-26 |
|
Сельдерей, брюква, репа, кукуруза |
1, 2, 8-12, 16, 17, 21-23 |
3, 4, 10-14, 18, 19, 29-31 |
2, 3, 9-13, 17, 18, 28-30 |
2, 3, 9-13, 17, 18, 28-30 |
1, 7-11 13-16, 26-29 |
6-10 12-15, 25-28 |
5-9 11-14, 24-27 |
4-8 10-13, 23-26 |
|
Томаты, огурцы, арбуз, дыня, морковь пастернак (на корень) |
1, 2, 8-12, 16, 17 |
3, 4, 10-14, 18, 19, 29-31 |
2, 3, 9-13, 17, 18, 27-30 |
2, 3, 9-13, 17, 18 27-30 |
1, 7-11, 12, 14-16 26-29 |
6-10 11-15, 25-28 |
5-9 10-14, 24-27 |
4-8 9-13, 23-26 |
|
Укроп, фенхель, киндза, тмин, горчица |
1, 2, 8-12, 16, 17 |
3, 4, 10-14, 18, 19, 27-31 |
2, 3, 9-13, 17, 18, 28-30 |
2, 3, 9-13, 17, 18, 28-31 |
1, 7-11, 13-16 26-30 |
6-10, 12-15 25-29 |
5-9 11-14, 24-27 |
4-8 10-13, 23-26 |
|
Хрен, чеснок, лук на репку |
6-12, 14 16, 17, 21-23, 27, 28 |
8-14, 18, 20, 23-25 29-31 |
9-13, 17, 18, 22-24, 28-30 |
9-13, 17, 18 22-24, 28-31 |
7-13, 15, 16, 26-29 |
6-12, 14, 15, 25-28 |
5-11, 13, 14, 24-27 |
4-10, 12, 13, 23-26, 30 |
|
Цветоводам |
Цветы/ февраль |
Цветы/ март |
Цветы/ апрель |
Цветы/ май |
Цветы/ июнь |
Цветы/ июль |
Цветы/ август |
Цветы/ сентябрь |
|
Посев цветов семенами |
7-13, 15-17, 24 |
9-15, 17-19, 26 |
7-13, 16-18, 25 |
8-15, 16-18, 25 |
5-15, 23-25 |
4-14, 22-24 |
3-13, 21-23 |
3-13, 21-23 |
|
Вьющиеся культуры |
1, 2, 8-12, 14-17 |
3, 4, 10-14, 16-19 |
2, 3, 9-13, 15-18, 28-30 |
2, 3, 9-13, 15-18, 28-31 |
1, 7-11 13-16, 26-29 |
6-10, 12-15 25-29 |
5-9, 11-14 24-28 |
4-8, 10-13 23-27 |
|
Посадка луковиц и клубней |
6-12, 14-17, 21-23, 27, 28 |
10-14, 14-17, 23-25, 27-31 |
9-18, 13-16, 22-24, 28-30 |
9-19, 13-16, 22-24, 28-31 |
6-16, 19-24, 27-30 |
5-15, 18-23, 26-29 |
4-14, 17-22, 25-28 |
3-13, 16-21, 24-27, 30 |
|
Размножение цветов черенками |
6-12, 15-17, 27, 28 |
8-14, 17-19, 27-31 |
9-13, 16-18, 27-30 |
9-13, 16-18, 27-30 |
7-11, 14-16, 25-27, 30 |
6-10, 13-15, 24-26, 29 |
5-9, 12-14, 23-25, 28 |
4-8, 11-13, 22-24, 27, 30 |
|
Пересадка и пикировка цветов |
6-12, 21-24 |
8-14, 23-26 |
9-13, 22-25 |
9-13, 22-25, 31 |
7-11, 20-23, 29 |
6-10, 19-22, 28, 31 |
5-9, 18-21, 27, 31 |
4-8, 17-20, 26, 29, 30 |
Неблагоприятные дни 2019 для капусты, садово-огородных работ
В неблагоприятные лунные дни следует прекратить все работы в саду и на огороде (в теплице) с растениями и капустой, можно только - рыхлить, культивировать и окучивать...
|
Февраль |
Март | Апрель | Май | Июнь | Июль | Август | Сентябрь |
|
5, 19 и 20 |
6, 21 и 22 | 4, 5, 19, 20 | 5, 19 и 20 | 3 и 18 | 1, 2 и 17 | 1, 29 и 30 | 14, 15, 27, 28 |
Напоминаем - благоприятные для квашения капусты это 5 и 6-й дни после Новолуния
Квашеная капуста 2019 - быстрая закваска капусты
Как быстро и вкусно заквасить капусту в банках, чтобы квашенная капуста получилась, была вкусной, хрустящей и при этом сохранила все свои полезные свойства? Наверняка вы знаете массу всевозможных рецептов соления и квашения капусты, но мы предлагаем вот такой несложный рецепт, очень простой и быстрый в приготовлении. Для этого рецепта быстрого квашения капусты нужно взять следующие продукты:
- одна большая капустина или две средних, общим весом около 4 килограмм;
- средних размеров морковь – 1 или 2 штуки (по желанию и вкусовым предпочтениям);
- 2 столовых ложки средней или крупной поваренной (каменной) соли;
- 1 столовая ложка сахара ( можно с горкой, это по вкусовым предпочтениям каждого).
Начнем с капусту - нашинкуйте ее тонкими полосками, после чего отправьте в эмалированную посуду. Пока она ожидает свой очереди, натрите морковь на крупном терочном устройстве. Теперь добавляем в капусту соль и тщательно как и тесто мнем ее руками. Хорошо помятая капуста быстрее начнет процесс брожения, что важно для нас.
На следующем этапе добавляем подготовленную морковь и сахар, вместе с ними еще раз перемешиваем, но уже все вместе. После этого добавляем остывший заранее приготовленный рассол и наливаем его столько, чтобы он покрыл нашу квашенную заготовку полностью. Ив заключение - накройте посуду марлевой тканью и поместите под гнет свою капусту.
Опубликовано пользователем admin