Пышные котлеты из куриного фарша, грудки, печени с сыром, майонезом

Домашние котлеты из куриного фарша и филе 2021 года, рецепты рубленой грудки, приготовленные на сковороде и духовке, вкусные и сочные с сыром, классические, а также необычные с разными составляющими и ингредиентами, подходящие на все случаи жизни предложим мы вам, всем тем, кто готов и любит готовить своими руками у себя дома, удивлять не только себя, но и близких людей, своих гостей и лучших друзей своим кулинарным искусством, творческими умениями.

В любом деле, каком-то жизненном вопросе и если мы смело беремся за его решение, нет таких преград, которые бы помешали нам добиться своего, а тем более в таком простом вопросе, как - приготовлении куриных котлет, из фарша, рубленой грудки или филе, главное не лениться, а смело браться и согласно пошаговому рецепту выполнять его, и все у вас обязательно получится!

Наверное нет такого человека, кто бы не любил приготовленные по домашнему котлеты, вкусные и сочные из куриного фарша, жареные на сковороде, или запеченные в духовке из рубленой грудки, сочного филе, печени курицы с сыром и майонезом.

Когда мы готовим в своем доме какую-то пищу, он как бы оживает, не говоря о том, что наполняется аппетитными ароматами и это здорово, а говорит том, что в нем проживают творческие люди, кто любит и умеет готовить вкусные кулинарные блюда, создавать своими руками те же домашние котлеты из курицы, фарша, филе, печени или грудки.

Мы ознакомимся с вкусными рецептами куриных котлет из фарша 2021 года, рубленой грудки, сочные на сковороде и духовке из печени, филе домашнего приготовления с сыром, майонезом, которые каждый благодаря пошаговому описанию, сможет сделать у себя дома, для своих близких, а также гостей или друзей.

Котлеты из куриного фарша, филе, грудки или печени и приготовленные по домашнему на сковороде или в духовке, это универсальный продукт, который очень хорошо подходит как для ежедневного потребления в пищу, так и прекрасно украсят, дополнят любой праздничный стол, тот же новогодний.

Если обратиться к вопросу сложности приготовления куриных котлет, то спешим вас успокоить - это очень простой процесс и какой бы сложности ни был рецепт, его сможет выполнить даже самый неподготовленный человек, если будет следовать пошаговому его выполнению, которое поможет ему в этом творческом процессе.

Разнообразию котлет из курицы, грудки. печени, фили или готового фарша, можно только удивляться, их настолько много, что впору "писать" отдельную книгу с такими рецептами, а часть из них, самые лучшие примеры, вкусных и сочных домашнего приготовления на сковороде или в духовке, мы сегодня предложим вам.

Современный человек часто и во многом ориентируется не на вкусовые качества продукта, тех же котлет из фарша курицы, ее грудки, филе и печени, пищевую ценность продуктов, его состав и калорийность в первую очередь, и именно по этой причине, мы подготовили такую информацию для всех интересующихся, которая поможет им разобраться в их вопросе, подскажет что и к чему...

 

Курица для котлет в калориях - фарш, грудка, филе, печень

Пищевая ценность куриного фарша (кКал) 100 гр. продукта

Фарш куриный	Значение	% от суточной нормы
Калорийность, кКал	143	7.15
Белки, гр	17.44	11.33
Углеводы, гр	0.04	0
Жиры, гр	8.1	18.18

 

Пищевая ценность куриной грудки (кКал) 100 гр. продукта

Куриная грудка	Значение	% от суточной нормы
Калорийность, кКал	195	9.75
Белки, гр	29.55	19.33
Жиры, гр	7.72	15.91

 

Пищевая ценность куриного филе (кКал) 100 гр. продукта

Куриное филе	Значение	% от суточной нормы
Калорийность, кКал	110	5.5
Белки, гр	23.09	15.33
Жиры, гр	1.24	2.27

 

Пищевая ценность куриная печень (кКал) 100 гр. продукта

Куриная печень	Значение	% от суточной нормы
Калорийность, кКал	137.6	6.85
Белки, гр	20.4	13.33
Жиры, гр	5.9	11.36

 

 

 

 

Простые, мягкие, диетические котлеты, как сделать, что добавить

Готовят мягкие, простые и диетические котлеты из куриного фарша, рубленой грудки, печенью в духовке и на сковороде, что подтверждается в рецептах 2021 года, с самыми разными составляющими и ингредиентами, например с сыром и майонезом, сметаной, едва ли не с любой начинкой, в том числе с добавлением хлеба и манки или без них, а как сделать их, что добавить в состав, узнавайте далее в нашем материале.

Часто в куриных котлетах (фарше), применяются не только мука или овощи, а это в первую очередь лук, чеснок, картофель, но и многие другие, например сыр, бобовые, злаковые продукты, сметана, майонез, даже некоторые фрукты и так далее. Как говорится - нет предела человеческой фантазии, что как раз таки применимо и в его кулинарном воображении.

Вкусные и сочные куриные котлеты по домашнему 2021, приготовленные из фарша, печени, филе, рубленой грудки на сковороде с сыром, майонезом, в духовке пошагово, как делать, фото рецептов

Мы подобрали такие рецепты куриных котлет, из фарша, печени, филе и рубленой грудки, что практически любой их тех, который мы предложим, вы сможете сделать самостоятельно у себя дома, в комфортных условиях, а необходимые ингредиенты для их вкусного приготовления, доступны в своей ценовой категории.

Вкусные рецепты куриных котлет духовке и на сковороде 2021 года, мягкие, диетические домашнего приготовления, из печени, рубленой грудки пошагово, классические, простые и необычные, лучшие для всех случаев жизни и хорошо подойдут как для повседневного применения, то есть кушать их каждый день, так и для праздничного мероприятия, какого-то торжества, юбилея, новогодней вечеринки, встречи дорогих гостей и любимых друзей.

 

В конце материала еще рецепты, самые разные домашнего приготовления в духовке и на сковороде - с говядиной, курицей, свининой, индейкой, бараниной, рыбой (морской, пресноводной), грибами, овощами, фруктами, сыром, те же котлеты... жареные, тушеные, запеченные, вареные, консервированные, соленые, маринованные блюдам, капуста на зиму + вкусные соусы:

 

 

 

Рецепты куриных котлет, сочных, диетических - просто и вкусно!

Далее - вкусные рецепты куриных котлет на сковороде, в духовке

 

 

 

 

Домашний рецепт лучших куриных котлет, сочные, пышные

Куриные котлеты в духовке - рубленая грудка (филе) с сыром

Ингредиенты котлет из куриной грудки, филе (рубленых)

 

• Куриное филе (грудка) - 600-650 гр.

• Лук средний 2 шт.

• Яйца куриные - 3 шт.

• Сыр - 200 гр.

• Чеснок - 3-4 зубчика

• Мука - 3 ст. ложки

• Соль, перец - по вкусу

• Майонез 50-67% - 3 ст. ложки

• Горчица - 2 чайной ложки

 

Как сделать куриные котлеты по домашнему - пошагово

 

Шаг приготовления куриных котлет из рубленой грудки в духовке № 1

Куриную грудку или филе - рубим (нарезаем маленькими кусочками).

 

Шаг приготовления куриных котлет из рубленой грудки в духовке № 2

Крупно режем лук.

Сыр натераем на крупной терке.

 

Шаг приготовления куриных котлет из рубленой грудки в духовке № 3

Мясо и лук соединяем, солим и перчим, хорошенько перемешиваем (чтобы фарш пустил сок).

Оставляем его на 30 минут - для маринования.

 

Шаг приготовления куриных котлет из рубленой грудки в духовке № 4

Отправляем в наш фарш - 3 яйца и столько же столовых ложек муки, то есть три - перемешиваем.

Добавляем майонез, рубленый чеснок и подготовленный сыр по рецепту - еще раз смешиваем наш рецепт.

 

Шаг приготовления куриных котлет из рубленой грудки в духовке № 5

Формируем куриные котлеты и выкладываем на смазанный растительным маслом (можно сливочным) противень.

 

Шаг приготовления куриных котлет из рубленой грудки в духовке № 6

Отправляем наши котлеты в прогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.

После чего переворачиваем их и готовим еще 10 минут.

После окончания процесса - не спешите вынимать их из духовки, дайте им настояться 15-20 минут.

Приятного аппетита и на здоровье!

 

 

 

Домашний рецепт лучших куриных котлет, сочные, пышные

Куриные котлеты - из грудки с салом и майонезом

 

Ингредиенты котлет из куриной грудки с майонезом, салом

 

• Куриная грудка - 2 шт.

• Сало (свежее или соленое) - 100 гр.

• Лук репчатый средний - 2 шт.

• Яйца куриные - 2 шт.

• Майонез - 3 ст. ложки

• Мука - 2 ст. ложки

• Чеснок - 4-5 зубчиков

• Черный молотый перец - по вкусу

 

Как сделать куриные котлеты по домашнему - пошагово

 

Шаг приготовления куриных котлет с майонезом и салом № 1

Измельчите куриную грудку и сало. Можно пропустить через крупную мясорубку.

Нарежьте мелкими кубиками лук, чеснок порубите еще мельче.

 

Шаг приготовления куриных котлет с майонезом и салом № 2

В миске перемешиваем курицу, сало, яйца, майонез, специи, зелень, лук и чеснок - делаем рубленый фарш. 

 

Шаг приготовления куриных котлет с майонезом и салом № 3

Берем ложкой фарш (руками сделать котлеты не получится) - отправляем в виде лепешок на хорошо разогретую с маслом сковороду.

Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.

 

Шаг приготовления куриных котлет с майонезом и салом № 4

Куриные котлеты с майонезом и салом готовы.

По желанию можете протушить их под крышкой с добавлением 50 мл. воды - примерно 7-8 минут.

Приятного аппетита и на здоровье!

 

 

 

Домашний рецепт лучших куриных котлет, сочные, пышные

Куриные котлеты на сковороде - по-венгерски с маслом

 

Ингредиенты котлет из куриного фарша, грудки, печени

 

    1 кг. куриного фарша
    1/2 стакана панировочных сухарей
    1 средняя отварная картофелина
    2 куриных яйца
    1/2 пучка петрушки
    Соль, черный молотый перец по вкусу

    Для соуса-загустителя:
    50 гр. сливочного масла
    1 ст. ложки муки
    1 стакан кипятка
    5-6 зубчиков чеснока
    Растительное масло для жарки
    Панировочные сухари

 

 

Как сделать куриные котлеты по-венгерски - пошагово

 

Шаг приготовления котлет по-венгерски с сыром и маслом № 1

В миске смешать куриный фарш, панировочные сухари, размятый отварной картофель, яйца, мелко рубленную петрушку, соль и перец по вкусу.

 

Шаг приготовления котлет по-венгерски с сыром и маслом № 2

Для соуса - в сковороде растопить сливочное масло.

Добавить муку и кубик (если используете), хорошенько перемешать, чтобы не было комков.

Влить стакан кипятка и добавить пропущенный через пресс чеснок.

Проварить соус помешивая 2-3 минуты до загустения.

 

Шаг приготовления котлет по-венгерски с сыром и маслом № 3

Дать остыть соусу несколько минут и еще горячим добавить в фарш.

Хорошенько вымешать все вместе и отправить в холодильник на 2-2,5 часа.

 

Шаг приготовления котлет по-венгерски с сыром и маслом № 4

Достаем фарш из холодильника и лепим плоские котлеты произвольной формы.

Желательно руки легка смочить водой или намазать их растительным маслом перед лепкой котлет.

 

Шаг приготовления котлет по-венгерски с сыром и маслом № 5

Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в хорошо разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.

Подавать горячими с гарниром по вкусу, либо с салатом.

Приятного аппетита и на здоровье!

 

 

 

Домашний рецепт лучших куриных котлет, сочные, пышные

Куриные котлеты в духовке - диетические со сметаной, сыром

 

Ингредиенты котлет из куриного филе в духовке

 

• 550-600 гр. куриного филе
• 2 куриных яйца
• 3 ст. ложки сметаны
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки крахмала
• 1/2 часть среднего лука
• 100 гр. твердого сыра
• черный молотый перец - по вкусу
• соль - по вкусу

 

Как сделать куриные котлеты по домашнему - пошагово

 

Шаг приготовления диетических котлет со сметаной, сыром № 1

Куриное филе порезать на мелкие кусочки.

Сложить в миску, добавить яйцо, порезанный мелкими кубиками сыр, измельченный лук - хорошо перемешать.

Дать настояться 10 минут.

 

Шаг приготовления диетических котлет со сметаной, сыром № 2

Добавить крахмал, соль, специи, сметану, рубленный чеснок - все хорошенько перемешать лопаткой или ложкой.

 

Шаг приготовления диетических котлет со сметаной, сыром № 3

Полученный фарш выкладывать в небольшие и смазанные маслом формочки (силиконовые не смазывать).

 

Шаг приготовления диетических котлет со сметаной, сыром № 4

Запекать куриные котлеты в духовке примерно 25 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита и на здоровье!

 

 

 

 

Домашний рецепт лучших куриных котлет, сочные, пышные

Куриные котлеты из печени на сковороде - с манкой

 

Ингредиенты для вкусных котлет из куриной печени

 

    Печень куриная - 650-700 гр.

    Лук репчатый средний - 1 шт.

    Яйца куриные - 2 шт.

    Крупа манная - 1 стакан (200 мл.)

    Петрушка свежая - 10 гр.

    Соль - по вкусу

    Перец чёрный молотый - по вкусу

    Масло растительное - для жарки

 

Как сделать куриные котлеты по домашнему - пошагово

 

Шаг приготовления куриных котлет из печени на сковороде № 1

Режем печень произвольными (небольшими) кусочками, удаляя при этом жилки.

Лук режем на несколько частей, петрушку рубим.

 

Шаг приготовления куриных котлет из печени на сковороде № 2

Соединяем печень, яйца, лук и петрушку в глубокой миске - перебиваем блендером, или же пропускаем через мясорубку.

 

Шаг приготовления куриных котлет из печени на сковороде № 3

Затем в нашу печеночную смесь - добавляем манную крупу, соль и перец, перемешиваем.

Оставляем на 20-25 минут (для набухания манки).

 

Шаг приготовления куриных котлет из печени на сковороде № 4

Разогреваем сковороду с маслом и выкладываем для обжарки наше "изобретение" в виде оладьей.

Жарим по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

Приятного аппетита и на здоровье!

 

 

 

Домашний рецепт лучших куриных котлет, сочные, пышные

Куриные котлеты печеночные - со сметаной, рисом, салом

 

Ингредиенты котлет из печени запеченных в духовке

 

    Печень куриная - 350-400 гр.

    70-80 гр. сала (свежего или соленого)

    Лук репчатый средний - 1 шт.

    Рис отварной - 1 стакан

    Молоко - 1 ст. ложка

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Сметана или сметанный соус - 1 стакан

 

Как сделать куриные котлеты по домашнему - пошагово

 

Шаг приготовления печеночных котлет в духовке, со сметаной № 1

Промойте печень, нарежьте на куски, пропустите через мясорубку.

Мелко нарежьте лук и сало. 

 

Шаг приготовления печеночных котлет в духовке, со сметаной № 2

Лук пожарьте на сковороде вместе с салом - на умеренном огне в течение 3 минут, помешивая.

 

Шаг приготовления печеночных котлет в духовке, со сметаной № 3

Соедините яйцо с рисом, печенью, жареным луком с салом, поперчите и посолите, хорошенько вымешайте фарш и положите в холодильник на 1-1,5 часа. 

 

Шаг приготовления печеночных котлет в духовке, со сметаной № 4

Разделайте на котлеты фарш ложкой и выложите в форму (противень), смазанные растительным маслом.

Сбрызните маслом котлеты сверху и отправьте в разогретую до 200 °С духовку - на 15 минут, после этого времени - переверните их на другую сторону и запекайте еще 10 минут.

Приятного аппетита и на здоровье!

 

 

 

Домашний рецепт лучших куриных котлет, сочные, пышные

Куриные котлеты из грудки, филе - сочные с грибами, сыром

 

Ингредиенты котлет из куриной грудки

 

    Куриная грудка (филе) - 650-700 гр.

    Шампиньоны (вешенки) - 500 гр.

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Сыр - 70-80 гр.

    Крахмал - 4 ст. ложки

    Сметана - 5 ст. ложек

    Перец молотый - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Масло растительное - для жарки

 

Как сделать куриные котлеты по домашнему - пошагово

 

Шаг приготовления котлет из грудки с сыром, грибами, сметаной № 1

Мясо грудки или филе - порезать мелкими кусочками.

Грибы мелко порезать и обжарить на сковороде с маслом.

Соединить и перемешать.

 

Шаг приготовления котлет из грудки с сыром, грибами, сметаной № 2

Добавить в курино-грибную смесь - яйца, крахмал и сметану, перемешать.

 

Шаг приготовления котлет из грудки с сыром, грибами, сметаной № 3

Добавить тертый сыр натертый на крупной терке - смешать.

Посолить и поперчить, перемешать.

 

Шаг приготовления котлет из грудки с сыром, грибами, сметаной № 4

Разогреть сковороду с маслом - жарить куриные котлеты в виде оладьей до образования золотистой корки с двух сторон.

По желанию - когда все котлеты будут пожарены, протушите их под крышкой 6-7 минут с добавлением 50 мл. воды.

Приятного аппетита и на здоровье!

 

 

 

Домашний рецепт лучших куриных котлет, сочные, пышные

Котлеты из грудки, филе - рубленые с майонезом, крахмалом

 

Ингредиенты котлет из куриной грудки, филе на сковороде

 

    Куриные грудки 600-650 гр.

    Яйца куриные - 2 шт. 

    Лук репчатый средний - 1 шт.

    Крахмал - 3 ст. ложки

    Майонез - 3 ст. ложки

    Соль и молотый перц - по вкусу

    Растительное масло - для жарки

 

Как сделать рубленые куриные котлеты - пошагово

 

Шаг приготовления рубленых куриных котлет с майонезом № 1

Куриную груду (филе) нарезаем мелкими кусочками.

Лук мелко нарезаем - соединяем с куриным фаршем, солим и перчим, перемешиваем.

 

Шаг приготовления рубленых куриных котлет с майонезом № 2

Добавляем в куриный фарш яйца, майонез и крахмал, перемешиваем.

Можно по желанию добавить - измельченную зелень укропа, петрушки.

 

Шаг приготовления рубленых куриных котлет с майонезом № 3

Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем на ней с 2 сторон котлеты, которые нужно на нее выкладывать в виде оладьей (ложкой).

Жарьте с 2-х сторон до появления золотистой корки, на среднем огне.

 

Шаг приготовления рубленых куриных котлет с майонезом № 4

По желанию - когда все котлеты будут пожарены, протушите их под крышкой 6-7 минут с добавлением 50 мл. воды.

 

Приятного аппетита и на здоровье!

 

 

 

 

Здесь ⇒ Рецепты соусов, сливочный, томатный, куриный, бешамель...

 

Здесь ⇒ Рецепты сырников, домашние из творога с манкой, мукой, без

 

Здесь ⇒ Творожная запеканка в духовке, рогалики, кексы, торты...

 

Здесь ⇒ Индейка в духовке, сочные рецепты с голенью, филе, грудкой

 

Здесь ⇒ Свинина по-французски, запеченная духовке, фольге с овощами

 

Здесь ⇒ Рецепты курицы с овощами и фруктами, запеченная в духовке

 

Здесь ⇒ Рыба в духовке, запеченная в фольге с овощами, фруктами

 

Здесь ⇒ Котлеты по-киевски, правильные рецепты, настоящие пошагово

 

Здесь ⇒ Рыбные котлеты, из фарша щуки, трески, минтая, кеты, лосося...

 

Здесь ⇒ Котлеты из мясного фарша, домашние из свинины, говядины

 

Когда солить и квасить Капусту в 2021, банках и бочках + рецепт

 

 

 

Мы ознакомили интересующихся с лучшими рецептами куриных котлет на сковороде и в духовке 2021 года, приготовления из рубленой грудки, печени пошагово в домашних условиях, с сыром и майонезом, сочные, диетические, пышные и очень вкусные, которые пригодится для самых разных целей, блюд с любыми гарнирами, овощами и так далее.

Далее - овощные рецепты, вкусные и простого приготовления

 

Здесь ⇒ рецепты Баклажан на скорую руку, быстро и вкусно...

 

Здесь ⇒ рецепты Моркови, маринованная, тушенная, на зиму...

 

Здесь ⇒ рецепты Свеклы, маринованной, с капустой, на зиму...

 

Здесь ⇒ рецепты из Редиски, вкусные, маринованная на зиму...

 

Здесь ⇒ рецепты из Тыквы на скорую руку, супы, каши, соки...

 

 Здесь ⇒ рецепты Патиссонов на скорую руку, быстро и вкусно... 

 

 Здесь ⇒ рецепты Кабачков на скорую руку, быстро и вкусно... 

 

Здесь ⇒ рецепты из Дайкона, вкусные по-японски, по-корейски...

 

Мы предложили (в ссылках), еще больше самых разных рецептов с различными овощами, мясом и рыбой, соусы и для которых, как раз таки хорошо подойдут предложенные нами рецепты котлет из куриного фарша, печени, филе, рубленой грудки курицы - выбирайте наилучшие и понравившиеся, с удовольствием пользуйтесь ими, готовьте для себя, радуйте угощениями своих родных, друзей и знакомых разными блюдами собственного производства, приятного аппетита с приготовленными вами блюдами и конечно же на здоровье!