Капуста 2017 - лунный календарь солить, сажать, убирать, квасить

Капуста 2017 - лунный календарь

Квасить капусту с солью 2017 - благоприятные дни посадки и уборки...

Хозяйкам какие любят квашенную капусту, выбирая капустные головки для засолки по лунному календарю в 2017 году, следует знать, что для соления нужны тугие и крепкие белые кочаны капусты и только поздних сортов. Сразу же предупреждаем, что лучше не использовать в солении китайские или голландские сорта капусты, откажитесь от них, поскольку для засолки они совсем не пригодны.

Большое количество в капусте химикатов в виде нитратов также совсем не позитивно скажется на закваске капусты, выращенная таким образом капуста негативно влияет на ее вкус и само качество этого ценного для нашего здоровья продукта. Вы полностью можете быть уверенными не в покупной капусте для соления, а в той, какую сами, своими руками вырастили на своем дачном участке.

Если же вы все же приобрели капусту для закваски в овощном магазине или на колхозном рынке, то перед употреблением ее (подготовкой в к солению), следует очистить ее от верхних листков, какие обычно загрязнены и вялые. Можете попробовать на вкус капусту перед покупкой. Если капуста с горчинкой то это плохой признак, подобную капусту с таким вкусом лучше не солить и не квасить в 2017 году, она не годится к закваске.

Капуста 2017 - лунный календарь

 

Квашение капусты по календарю благоприятных дней 2017

В квашении капусты по благоприятным дням лунного календаря 2017 года, важно выбрать правильную соль, наиболее подходит для закваски средняя каменная соль или же крупная, иными словами - среднего или крупного помола, не забывайте, йодированная соль совсем не подойдет для наших целей.

Теперь мы расскажем вам о выборе правильных дней закваски капусты - в отличие от других заготовок на зиму, квашеная капуста должна пройти процесс брожения, а для этого нужно подобрать благоприятные лунные дни по календарю 2017 года.

Заквашивать капусту необходимо в период молодой Луны, на 5-6 день после окончания цикла Новолуния. В этом случае квашенная капуста получится особенно вкусной и хрустящей.

Заквашенная капуста в цикле Полнолуния или в период Убывающей Луны, окажется в результате кислой и мягкой. Это относится также и к засолке на зиму огурцов.

Если квасите капусту в большом количестве, например в большой кастрюле или даже бочке - не следует часто открывать крышку, это нужно для того, чтобы не ускорять процесс брожения, это не полезно для квашенной капусты, если процесс брожения будет слишком быстрым, а еще она может пересохнуть, при частом ее проветривании. worldluxrealty.com

Помните, что квашенная капуста должна быть всегда в рассоле. Если вам нужна заквашенная капуста, достаньте себе сразу на несколько дней, но не нужно каждый раз открывать крышку, выпускать из кастрюли или бочки особый микроклимат какой там установился.

 

Когда сажать, убирать капусту 2017 - лунные дни посадки и посева капусты

 

 

 

 

Напоминаем - благоприятные для квашения капусты это 5 и 6-й дни после Новолуния

 

Квашение капусты в январе 2017 - дни соления и работы с капустой

Лунный календарь января 2017 года подскажет вам благоприятные дни для манипуляций с капустой, ее соления и закваски, а также полезны январские лунные дни со сменой Лунных фаз и для огородников, садоводов и цветников, всем тем, кто любит заниматься с землей, растениями и вкусными заготовками на зиму.

... Лунный календарь капусты на январь 2017 года ...

Квашение капусты в феврале 2017 - дни соления и работы с капустой

Лунный календарь января 2017 года подскажет вам благоприятные дни для манипуляций с капустой, ее соления и закваски, а также полезны январские лунные дни со сменой Лунных фаз и для огородников, садоводов и цветников, всем тем, кто любит заниматься с землей, растениями и вкусными заготовками на зиму.

... Лунный календарь капусты на февраль 2017 года ...

Посадка капусты в марте 2017 - дни сажать, работы с капустой, посев

Лунный календарь января 2017 года подскажет вам благоприятные дни для манипуляций с капустой, ее соления и закваски, а также полезны январские лунные дни со сменой Лунных фаз и для огородников, садоводов и цветников, всем тем, кто любит заниматься с землей, растениями и вкусными заготовками на зиму.

... Лунный календарь капусты на март 2017 года ...

Посадка капусты в апреле 2017 - дни сажать, работы с капустой, посев

Лунный календарь января 2017 года подскажет вам благоприятные дни для манипуляций с капустой, ее соления и закваски, а также полезны январские лунные дни со сменой Лунных фаз и для огородников, садоводов и цветников, всем тем, кто любит заниматься с землей, растениями и вкусными заготовками на зиму.

... Лунный календарь капусты на апрель 2017 года ...

 

 

Посадка капусты в мае 2017 - дни сажать, посев, обработка и полив

Лунный календарь января 2017 года подскажет вам благоприятные дни для манипуляций с капустой, ее соления и закваски, а также полезны январские лунные дни со сменой Лунных фаз и для огородников, садоводов и цветников, всем тем, кто любит заниматься с землей, растениями и вкусными заготовками на зиму.

... Лунный календарь капусты на май 2017 года ...

Капуста в июне 2017 - дни сажать, посев, обработка и полив капусты

Лунный календарь июня 2017 года подскажет вам благоприятные дни для манипуляций с капустой, ее соления и закваски, а также полезны июньские лунные дни со сменой Лунных фаз и для огородников, садоводов и цветников, всем тем, кто любит заниматься с землей, растениями и вкусными заготовками на зиму.

... Лунный календарь капусты на июнь 2017 года ...

Капуста в июле 2017 - дни работы с капустой, обработка и полив

Лунный календарь июля 2017 года подскажет вам благоприятные дни для манипуляций с капустой, ее соления и закваски, а также полезны июля лунные дни со сменой Лунных фаз и для огородников, садоводов и цветников, всем тем, кто любит заниматься с землей, растениями и вкусными заготовками на зиму. worldluxrealty.com

... Лунный календарь капусты на июль 2017 года ...

Капуста в августе 2017 - благоприятные дни уборки, работы с капустой

Лунный календарь августа 2017 года подскажет вам благоприятные дни для манипуляций с капустой, ее соления и закваски, а также полезны августовские лунные дни со сменой Лунных фаз и для огородников, садоводов и цветников, всем тем, кто любит заниматься с землей, растениями и вкусными заготовками на зиму.

... Лунный календарь капусты на август 2017 года ...

 

 

Капуста в сентябре 2017 - благоприятные дни уборки, работы с капустой

Лунный календарь сентября 2017 года подскажет вам благоприятные дни для манипуляций с капустой, ее соления и закваски, а также полезны сентябрьские лунные дни со сменой Лунных фаз и для огородников, садоводов и цветников, всем тем, кто любит заниматься с землей, растениями и вкусными заготовками на зиму.

... Лунный календарь капусты на сентябрь 2017 года ...

Квашение капусты в октябре 2017 - дни соления и работы с капустой

Лунный календарь октября 2017 года подскажет вам благоприятные дни для манипуляций с капустой, ее соления и закваски, а также полезны октябрьскте лунные дни со сменой Лунных фаз и для огородников, садоводов и цветников, всем тем, кто любит заниматься с землей, растениями и вкусными заготовками на зиму.

... Лунный календарь капусты на октябрь 2017 года ...

Квашение капусты в ноябре 2017 - дни соления и работы с капустой

Лунный календарь ноября 2017 года подскажет вам благоприятные дни для манипуляций с капустой, ее соления и закваски, а также полезны ноябрьские лунные дни со сменой Лунных фаз и для огородников, садоводов и цветников, всем тем, кто любит заниматься с землей, растениями и вкусными заготовками на зиму.

... Лунный календарь капусты на ноябрь 2017 года ...

Квашение капусты в декабре 2017 - дни соления и работы с капустой

Лунный календарь декабря 2017 года подскажет вам благоприятные дни для манипуляций с капустой, ее соления и закваски, а также полезны декабрьские лунные дни со сменой Лунных фаз и для огородников, садоводов и цветников, всем тем, кто любит заниматься с землей, растениями и вкусными заготовками на зиму.

... Лунный календарь капусты на декабрь 2017 года...

 

 

Квашеная капуста 2017 года - быстрая закваска капусты

Как быстро и вкусно заквасить капусту в банках, чтобы квашенная капуста получилась, была вкусной, хрустящей и при этом сохранила все свои полезные свойства? Наверняка вы знаете массу всевозможных рецептов соления и квашения капусты, но мы предлагаем вот такой несложный рецепт, очень простой и быстрый в приготовлении. Для этого рецепта быстрого квашения капусты нужно взять следующие продукты:

    - одна большая капустина или две средних, общим весом около 4 килограмм;
    - средних размеров морковь – 1 или 2 штуки (по желанию и вкусовым предпочтениям);
    - 2 столовых ложки средней или крупной поваренной (каменной) соли;
    - 1 столовая ложка сахара ( можно с горкой, это по вкусовым предпочтениям каждого).

Начнем с капусту - нашинкуйте ее тонкими полосками, после чего отправьте в эмалированную посуду. Пока она ожидает свой очереди, натрите морковь на крупном терочном устройстве. Теперь добавляем в капусту соль и тщательно как и тесто мнем ее руками. Хорошо помятая капуста быстрее начнет процесс брожения, что важно для нас.

На следующем этапе добавляем подготовленную морковь и сахар, вместе с ними еще раз перемешиваем, но уже все вместе. После этого добавляем остывший заранее приготовленный рассол и наливаем его столько, чтобы он покрыл нашу квашенную заготовку полностью. Ив заключение - накройте посуду марлевой тканью и поместите под гнет свою капусту.